jueves, 21 de mayo de 2015

Servicio corte en El Romedal. Conil. 09/05/15. Corte de un jamón de bellota ibérico, marca ' LAZO '. Esta vez acompañado de un queso curado, a base de leche cruda de oveja, HM. Las nueces y los orejones dieron un toque de color a esta sifonía de sabores que no tardó en quedar en el recuerdo...






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El jamón si es ibérico mejor y si es con D.O, doblemente mejor.

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